USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Wed Mar 26, 2014     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values firm on Choice and lower on Select on light to moderate
demand and offerings. Select and Choice chuck cuts firm, round cuts weak, and rib
and loin items firm on Choice while lower on Select. Beef trimmings higher on
moderate demand and light to moderate offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
up 0.51 at 241.76; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 1.14 at 233.31;
based on 69.70 loads of Choice cuts, 31.85 loads of Select cuts, 11.03
loads of trimmings, and 36.55 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses up 0.65 at 225.28; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.17
at 218.24.
   Current index reflects the equivalent of 149,523 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
204.25 dn 0.08.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
16.03 up 0.21.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 339.4 loads of pork cuts and 31.95 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 131.91 up 0.52.**  Loin 1/4 inch
VAC 158.78-195.29; 20-23 lbs trim selected ham 115.90-131.00; 23-27 lbs trim 
selected ham 107.77-115.56; 12-14 lbs skin on bellies 195.00-230.50; 14-16 lbs 
skin on bellies 196.00-198.00; 16-18 lbs skin on bellies 196.14-199.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,039
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               23                    526.52
45-55#              27                    361.93
55-65#           *Price not reported due to confidentiality
65-75#             262                    316.87
75-85#             283                    304.00
85-UP              209                    290.09

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  118,000; Calves:  2,000; Hogs:  412,000; Sheep:   7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1533C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


WinPig.Net

WinPig.Net is the newest management system from AgroSoft. This new program retains the user-friendliness of its predecessor while adding ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads