USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Fri Jan 31, 2014     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values sharply lower on very light demand and light offerings.
Select and Choice rib cuts steady while chuck, round, and loin cuts lower to
sharply lower. Beef trimmings lower on very light to light demand and light
offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 7.26 at 223.49; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 4.94 at 224.85;
based on 56.56 loads of Choice cuts, 16.32 loads of Select cuts, 5.86
loads of trimmings, and 12.62 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 4.49 at 213.05; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 3.32
at 211.69.
   Current index reflects the equivalent of 49,988 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
176.09 up 1.06.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.55 down 0.16.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 224.75 loads of pork cuts and 31.76 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 89.30 dn -2.19.**  Loin 1/4 inch
VAC 110.50-134.00; 17-20 lbs trim selected ham 81.00-87.00; 20-23
lbs trim selected ham 78.00-84.97; 23-27 lbs trim selected ham 78.00-98.00;
12-14 lbs skin on bellies 127.50-148.50.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,272
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               41                    466.37
45-55#              13                    391.92
55-65#              38                    328.79
65-75#             437                    313.25
75-85#             449                    298.34
85-UP              294                    288.53

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  110,000; Calves:  3,000; Hogs:  416,000; Sheep:   6,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1548C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


RONOZYME® HiPhos

RONOZYME® HiPhos takes feed phytases to the next level. This exceptionally powerful feed phytase greatly increases the amount of plant ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads