USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Wed Dec 11, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values firm on Choice and lower on Select on moderate demand
and light to moderate offerings. Select and Choice rib and round cuts steady to
weak while chuck cuts steady to firm. Choice loin cuts steady while Select lower.
Beef trimmings lower on moderate demand and heavy offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
up 0.49 at 202.61; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.91 at 187.10;
based on 88.38 loads of Choice cuts, 50.72 loads of Select cuts, 67.14
loads of trimmings, and 29.96 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses up 0.29 at 192.25; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.42
at 177.81.
   Current index reflects the equivalent of 141,012 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
160.60 up 1.87.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.95 down 0.03.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 522.89 loads of pork cuts and 43.1 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 90.40 dn -1.25.**  Loin 1/4 inch
VAC 99.10-124.00; 17-20 lbs trim selected ham 106.00-115.56; 20-23
lbs trim selected ham 87.88-100.00; 23-27 lbs trim selected ham 83.00-104.25;
12-14 lbs skin on bellies 130.00-140.00; 16-18 lbs skin on bellies 117.00-134.39.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  747
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               65                    409.38
45-55#           *Price not reported due to confidentiality    
55-65#             174                    328.68
65-75#           *Price not reported due to confidentiality       
75-85#           *Price not reported due to confidentiality       
85-UP            *Price not reported due to confidentiality       

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  122,000; Calves:  3,000; Hogs:  435,000; Sheep:   8,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1539C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


VevoVital®

VevoVitall® is an ultra-pure source of benzoic acid and is an excellent feed preservative. It reduces the activity of micro-organisms ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads