USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Tue Dec 10, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values steady to weak on light demand and light to moderate
offerings. Select and Choice rib and loin cuts steady to firm while chuck and
round items weak. Beef trimmings lower on moderate demand and moderate to heavy
offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 0.40 at 202.12; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.11 at 188.01;
based on 67.18 loads of Choice cuts, 51.42 loads of Select cuts, 35.36
loads of trimmings, and 44.26 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.21 at 191.96; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.06
at 178.23.
   Current index reflects the equivalent of 134,680 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
158.73 up 1.02.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.98 up 0.01.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 362.61 loads of pork cuts and 39.29 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 91.65 up 1.47.**  Loin 1/4 inch
VAC 97.50-123.95; 17-20 lbs trim selected ham 103.37-116.60; 20-23
lbs trim selected ham 89.00-99.78; 23-27 lbs trim selected ham 83.00-101.00;
12-14 lbs skin on bellies 138.00-148.50; 14-16 lbs skin on bellies
129.00-138.00.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,645
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               13                    393.88
45-55#              18                    382.11
55-65#              61                    311.16
65-75#             559                    293.97
75-85#             785                    286.22
85-UP            *Price not reported due to confidentiality

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  120,000; Calves:  3,000; Hogs:  436,000; Sheep:   9,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1543C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Pulmotil

Pulmotil sets the foundation for nursery-to-finisher health management by controlling respiratory disease associated with Actinobacillus pleuropneumoniae (App) or Pasteurella multocida ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads