USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Fri Aug 30, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values steady to weak on light demand and light to moderate
offerings. Select and Choice rib, chuck, round and loin cuts steady to weak.
Beef trimmings steady on light demand and offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 0.04 at 195.67; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.54 at 182.66;
based on 75.86 loads of Choice cuts, 42.97 loads of Select cuts, 8.52
loads of trimmings, and 12.35 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.05 at 183.24; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.31
at 171.28.
   Current index reflects the equivalent of 115,756 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
166.05 up 0.32.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.02 down 0.02.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 257.32 loads of pork cuts and 24.43 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 94.96 dn -2.07.**  Loin 1/4 inch
VAC 107.00-141.85; 17-20 lbs trim selected ham 88.12-92.15; 20-23
lbs trim selected ham 87.75-99.00; 23-27 lbs trim selected ham 83.50-98.25.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
   DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  2,138

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   74                      356.78
45-55#                  60                      312.71
55-65#                 606                      257.75
65-75#                 894                      251.42
75-85#                 352                      239.65
85-UP                  152                      226.45

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  121,000; Calves:  3,000; Hogs:  425,000; Sheep:   7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         lmc  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1539C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


AG-TANK Slurry Storage

F.S.R.C. Tanks Inc is proud to introduce the AG-Tank, the solution to your slurry. The AG-Tank is the world's first ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads