USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Wed Jul 31, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values steady to weak on light to moderate demand and moderate
offerings. Select and Choice chuck and round cuts steady to firm while rib and
loin cuts steady to weak. Beef trimmings steady on light to moderate demand
and offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 0.46 at 186.32; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.01 at 181.65;
based on 112.27 loads of Choice cuts, 57.99 loads of Select cuts, 9.20
loads of trimmings, and 33.54 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.16 at 174.96; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 0.06
at 169.30.
   Current index reflects the equivalent of 127,505 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
161.03 up 1.57.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.46 down 0.08.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 379.25 loads of pork cuts and 22.54 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 101.13 dn -0.08.**  Loin 1/4 inch
VAC 120.25-137.15; 17-20 lbs trim selected ham 83.79-87.00; 20-23
lbs trim selected ham 82.00-93.00; 23-27 lbs trim selected ham 79.00-93.71.

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  406
Weight             Head                   Wt Avg
45-DN               62                    327.17
45-55#              31                    306.89
55-65#             146                    288.03
65-75#             112                    256.79
75-85#           *Price not reported due to confidentiality
85-UP            *Price not reported due to confidentiality 

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  124,000; Calves:  3,000; Hogs:  408,000; Sheep:   8,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         L Clark  515-284-4460  Desm.LPGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1538C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


RONOZYME® HiPhos

RONOZYME® HiPhos takes feed phytases to the next level. This exceptionally powerful feed phytase greatly increases the amount of plant ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads