USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA     Fri Jul 05, 2013     USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight

NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT  LM_XB403
   Boxed beef cutout values weak to lower on light demand and offerings. Select and
Choice rib and round cuts steady to weak while chuck and loin cuts weak to lower.
Beef trimmings weak on light to moderate demand and moderate offerings.

   Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs carcasses
dn 1.39 at 196.34; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.74 at 187.73;
based on 80.90 loads of Choice cuts, 40.43 loads of Select cuts, 16.14
loads of trimmings, and 23.24 loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE  NW_LS410
   Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs
carcasses dn 0.93 at 180.79; Select 1-3 600-900 lbs carcasses dn 0.60
at 170.11.
   Current index reflects the equivalent of 155,064 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT  LM_XB405
   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at
159.26 up 0.55.

BY-PRODUCT DROP VALUE  NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at
14.59 unchanged.

NATIONAL CARLOT PORK  LM_PK602
   Sales reported on 281.63 loads of pork cuts and 19.6 loads of
trim/process pork.
   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 0.65" -0.80"
back fat at last rib.* Pork Carcass Cutout 105.98 dn -0.13.**  Loin 1/4 inch
VAC 129.50-151.35; 17-20 lbs trim selected ham 87.00-92.27; 20-23
lbs trim selected ham 87.00-99.00; 23-27 lbs trim selected ham 92.00-101.25;
12-14 lbs skin on bellies 170.00-186.73. 

CARLOT LAMB CARCASS  LM_XL501
DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN *Price not reported due to confidentiality*
45-55# *Price not reported due to confidentiality*
55-65# *Price not reported due to confidentiality*
65-75# *Price not reported due to confidentiality*
75-85# *Price not reported due to confidentiality*
85-UP *Price not reported due to confidentiality*

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER  SJ_ LS710
   Cattle:  2,000; Calves:  0; Hogs:  2,000; Sheep:   0

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         L Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/LPSMarketNewsPage

1544C            lmc


Related Articles

Sponsored Links


Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Pen Gestation System

Schick Enterprises manufactures premium feed stations that have a stainless steel pen divider and trough for long lasting durability and ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads