USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Fri May 10, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT   LM_XB403
   
Boxed beef cutout values steady to weak on moderate demand and moderate 
to fairly good offerings. Select and Choice chuck and round cuts steady 
to weak while rib and loin cuts steady to firm. Beef trimmings lower on 
light demand and light to moderate offerings.
  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses DN 0.51 at 204.98; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
UP 0.17 at 191.20; based on 86.42 loads of Choice cuts, 72.46 
loads of Select cuts, 6.11 loads of Trimmings, and 12.52
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE     NW_LS410
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses DN 2.15 at 189.38; Select 1-3 600-900 lbs carcasses DN 1.81
at 178.22.
   Current index reflects the equivalent of 110,466 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT    LM_XB405

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 160.20
UP 0.39.

BY-PRODUCT DROP VALUE   NW_LS441
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
14.20, DN 0.03.

NATIONAL CARLOT PORK  http://www.ams.usda.gov/mnreports/lm_pk602.txt

   Sales reported on 306.35 loads of pork cuts and 21.48 loads of 
trim/process pork.

   *Calculations for a 205 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* Pork Carcass cutout**89.87 UP 0.70.**  
Loin 1/4 inch VAC 108.00-133.00; Hams trimmed selected 17-20 lbs  70.00-77.23; 
20-23 lbs trimmed selected ham 66.99-87.38; 20-27 lbs 
trimmed selected ham 66.00-79.25; skin on bellies 12-14 lbs 135.44-155.52;
skin on bellies 14-16 lbs 135.44-156.50.
 
CARLOT LAMB CARCASS
LM_XL501 Compared to last week: Carcasses were mixed: Carcasses 45#
and lighter were sharply lower; 45-55# 1.83 lower; 55# and
heavier .73 to 2.97 higher.  Market activity was slow on
light demand and moderate offerings. 

Negotiated sales for delivery within 14 calendar days,
FOB Plant basis.

DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,805

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   41                      446.79
45-55#                  54                      329.44
55-65#                 219                      279.37
65-75#                 395                      256.04
75-85#                 504                      237.64
85-UP                  592                      214.66


ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  116,000 Calves:  2,000; Hogs:  402,000; Sheep: 6,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Honey Warrior Injection Toolbar

For incorporating liquid manure into your high residue fields, the HoneyWarrior® provides unmatched flexibility and application speed. It is a ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads