USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Fri May 03, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   Boxed beef cutout values higher on Choice and weak on Select on moderate 
demand and light offerings. Select and Choice rib and loin cuts higher while 
chuck and round items weak. Beef trimmings steady on light demand and offerings.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 1.10 at 201.68; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
DN 0.51 at 190.13; based on 49.40 loads of Choice cuts, 40.00 
loads of Select cuts, 7.08 loads of Trimmings, and 17.12
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 1.11 at 189.30; Select 1-3 600-900 lbs carcasses UP 0.30
at 179.25.
   Current index reflects the equivalent of 192,758 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 160.75
UP 0.50.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
14.26, DN 0.06.

NATIONAL CARLOT PORK  http://www.ams.usda.gov/mnreports/lm_pk602.txt

   Sales reported on 246.04 loads of pork cuts and 31.97 loads of 
trim/process pork.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **87.18 DN 0.32.**  Loins bone 
in fresh 1/4 inch trim 21# DN-LGT 101.00-133.00; Hams bone in trimmed, 
17-20 lbs trim spec 1 67.00-77.49; 20-23 lbs trim spec 1  
66.80-81.00; seedless bellies 12-14 lbs 141.50-161.00. 

CARLOT LAMB CARCASS
   DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  2,180

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                  163                      486.84
45-55#
55-65#                 430                      272.52
65-75#                 490                      256.66
75-85#                 479                      238.88
85-UP                  523                      214.12


ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  118,000 Calves:  3,000; Hogs:  402,000; Sheep: 6,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Honey Warrior Injection Toolbar

For incorporating liquid manure into your high residue fields, the HoneyWarrior® provides unmatched flexibility and application speed. It is a ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads