USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Thu May 02, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
 Boxed beef cutout values firm to higher on light to moderate demand and light 
offerings. Select and Choice chuck and round cuts steady while rib and loin cuts 
firm to higher. Beef trimmings weak on light to moderate demand and offerings.  

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 1.09 at 200.58; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
UP 0.81 at 190.64; based on 63.07 loads of Choice cuts, 43.99 
loads of Select cuts, 8.43 loads of Trimmings, and 12.13
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 0.64 at 188.19; Select 1-3 600-900 lbs carcasses UP 0.49
at 178.95.
   Current index reflects the equivalent of 161,287 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 160.25
DN 2.29.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
14.32, UP 0.01.

NATIONAL CARLOT PORK  http://www.ams.usda.gov/mnreports/lm_pk602.txt

   Sales reported on 329.95 loads of pork cuts and 22.51 loads of 
trim/process pork.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **87.50 DN 0.39.**  Loins bone 
in fresh 1/4 inch trim 21# DN-LGT 102.00-133.00; Hams bone in trimmed, 
17-20 lbs trim spec 1 70.00-81.99; 20-23 lbs trim spec 1  
70.00-83.74; seedless bellies 14-16 lbs 150.75-178.00. 


CARLOT LAMB CARCASS
   DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,916

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   97                      519.94
45-55#   *Price not reported due to confidentiality*
55-65#   *Price not reported due to confidentiality*
65-75#                 455                      227.58
75-85#                 781                      229.20
85-UP                  508                      212.79

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  119,000 Calves:  2,000; Hogs:  415,000; Sheep: 8,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


MAXX-TRAX Steerable Manure Tankers

With the MAXX-TRAC high speed steering system and impressive off-road maneuverability, getting to the fi eld is safer and faster than ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads