USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Thu Apr 04, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   
Boxed beef cutout values steady to weak on light to moderate demand and 
offerings. Select and Choice round and loin cuts steady while rib and 
chuck cuts steady to weak. Beef trimmings higher on light to moderate 
demand and light offerings.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 0.24 at 191.72; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
DN 0.36 at 188.25; based on 59.87 loads of Choice cuts, 35.22 
loads of Select cuts, 3.89 loads of Trimmings, and 45.35
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses UP 0.18 at 182.67; Select 1-3 600-900 lbs carcasses DN 0.12
at 179.08.
   Current index reflects the equivalent of 175,904 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 170.88
UP 0.11.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
14.21, UP 0.01.

NATIONAL CARLOT PORK  
   Sales reported on 27.75 loads of pork cuts and NO loads of 
trim/process pork.
    Compared to Wednesday's Close:  Fresh butts steady to 1.00 lower;
all other retail cuts not fully established; sdls bellies 14-16 lbs 8.00
higher, other weights not tested; sknd hams 20-27 lbs along with lean
trimmings not tested. Trading very slow, with light to moderate
demand and offerings.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **77.28 UP 0.33.**  
seedless bellies 14-16 lbs 140.00. 

CARLOT LAMB CARCASS
   DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  688

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   38                      408.53
45-55#                  33                      344.21
55-65#                  28                      319.82
65-75#     *Price not reported due to confidentiality*
75-85#     *Price not reported due to confidentiality*
85-UP                  189                      211.98

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  123,000 Calves:  3,000; Hogs:  426,000; Sheep: 7,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


PorkBridge and SowBridge Distance Education Programs

PorkBridge and SowBridge are distance education programs delivered through the coordinated effort of 11 university Extension programs. They provide relevant ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads