USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Thu Mar 21, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   
Boxed beef cutout values steady to weak on light to moderate demand and 
offerings. Select and Choice rib and loin cuts mostly steady while chuck and 
round items weak.  Beef trimmings lower on a light test.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses DN 0.43 at 192.98; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
UP 0.21 at 193.24; based on 103.48 loads of Choice cuts, 38.91 
loads of Select cuts, 3.36 loads of Trimmings, and 21.17
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses DN 0.48 at 181.49; Select 1-3 600-900 lbs carcasses DN 0.17
at 179.53.
   Current index reflects the equivalent of 147,783 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 171.69
UP 1.14.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
14.34, UP 0.08.

NATIONAL CARLOT PORK  
   Sales reported on 31.13 loads of pork cuts and 3.0 loads of 
trim/process pork.
    Compared to Wednesday's Close:  Fresh 1/4" trimmed bone-in loins generally 
steady; butts not tested; sknd hams 17-20 lbs 6.00 lower, 20-27 lbs steady; sdls 
bellies 14-16 lbs along with lean trimmings not established. Trading slow, with 
light demand and light to moderate offerings.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **77.85 UP 1.09.**  Loins bone 
in fresh 1/4 inch trim 21# DN-LGT 108.00; Hams bone in trimmed, 
17-20 lbs trim spec 1 55.00; 20-23 lbs trim spec 1 55.00. 

CARLOT LAMB CARCASS
   DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  731

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN   *Price not reported due to confidentiality*
45-55#  *Price not reported due to confidentiality*
55-65#                  57                      296.53
65-75#                 188                      254.50
75-85#                 257                      237.00
85-UP                  195                      212.28

ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  120,000 Calves:  3,000; Hogs:  425,000; Sheep: 8,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


WinPig.Net

WinPig.Net is the newest management system from AgroSoft. This new program retains the user-friendliness of its predecessor while adding ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads