USDA Carlot Meat 4:00 Summary

 Resize text         Printer-friendly version of this article Printer-friendly version of this article

NW_LS851
Des Moines, IA          Mon Jan 28, 2013    USDA Market News

USDA Carlot Meat 4:00 Summary, Compared to Previous Day
Prices in dollars per hundredweight, Equated to FOB Omaha Basis  


NATIONAL BOXED BEEF CUTOUT
   Boxed beef cutout values steady to firm on moderate demand and 
offerings. Select and Choice rib, chuck, and loin cuts steady to 
weak while round items steady to firm. Beef trimmings lower on light 
to moderate demand and moderate offerings.

  Estimated composite cutout value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses up 0.17 at 187.61; Select 1-3 600-900 lbs carcasses 
up 0.56 at 182.42; based on 118.17 loads of Choice cuts, 30.31 
loads of Select cuts, 16.08 loads of Trimmings, and 24.92
loads of coarse ground trimmings.

CARCASS PRICE EQUIVALENT INDEX VALUE
    Estimated carcass price equivalent value of Choice 1-3 600-900 lbs 
carcasses dn 0.23 at 178.29; Select 1-3 600-900 lbs carcasses up 1.47
at 171.78.
   Current index reflects the equivalent of 186,629 head of cattle.

NATIONAL 5 DAY-ROLLING CUTTER COW CUTOUT 

   The Cutter cow carcass gross cutout value was estimated at 164.82
Up 0.01.

BY-PRODUCT DROP VALUE
   Hide and offal from a typical slaughter steer was estimated at 
13.63, unchanged.

NATIONAL CARLOT PORK  
 As announced on January 7, 2013, AMS implemented a 1-week delayed publication
schedule to facilitate the pork industry's transition from voluntary to 
mandatory pork reporting.  Concerns have been raised by pork industry 
representatives that more time is needed for the industry to examine, explore, 
and understand the new information afforded by mandatory wholesale pork 
reporting.   AMS will continue releasing daily mandatory pork reports on a 1-
week delay until further notice. AMS officials will confer with industry 
representatives monthly to re-evaluate the situation until such time that a 
transition to normally scheduled reporting can be implemented with minimal 
disruption to the industry. In any case, however, "real-time" release of 
mandatory pork reports will begin no later than July 8, 2013, 
which is 6 months following the effective date of the Final Rule.  

Please contact Bill Sumpter at 515-284-4460 or william.sumpter@ams.usda.gov 
for more information.

  Sales reported on 24.13 loads of pork cuts and 10.0 loads of 
trim/process pork.
    Compared to Friday's Close:     Fresh 1/4" trimmed bone-in loins
unevenly steady; all other retail and processing cuts not established; lean
trimmings steady to 1.00 higher. Trading very slow, with light demand and
mostly moderate offerings.

   *Calculations for a 200 lb Pork Carcass 53-54 percent lean 
0.65" -0.80" back fat at last rib.* **85.63 up 0.52.**  Loins bone 
in fresh 1/4 inch trim 21# DN-LGT 108.00-110.00. 

CARLOT LAMB CARCASS
    DAILY CHOICE AND PRIME, YG 1-4             Head  1,022

Weight                Head                      Wt Avg
45-DN                   42                      382.42
45-55# *Price not reported due to confidentiality*
55-65#                 142                      287.98
65-75#                 316                      257.63
75-85#                 348                      236.63
85-UP *Price not reported due to confidentiality*


ESTIMATED DAILY LIVESTOCK SLAUGHTER
   Cattle:  126,000 Calves:  3,000; Hogs:  412,000; Sheep: 9,000

Source:  USDA Market News Service, Des Moines, IA
         Lucy Clark  515-284-4460  Desm.LGMN@ams.usda.gov
         24 Hour recorded market information 515-284-4830
         www.ams.usda.gov/mnreports/NW_LS851.txt
         www.ams.usda.gov/lsmarketnews

1528C            lmc



Comments (0) Leave a comment 

Name
e-Mail (required)
Location

Comment:

characters left


Slick N' Clean Products

ADM Slick N’ Clean Tabs are an environmentally safe, non-toxic, and non-corrosive additive for lagoons and manure pits. It offers ... Read More

View all Products in this segment

View All Buyers Guides

Feedback Form
Generate Leads